José Luis Giaquinta se reconoce a sí mismo como un inquieto: “no hay que resignarse a quedarse la queja, siempre hay que intentar dar una vuelta más, para poder seguir adelante”, dice cuando Funes Hoy le pregunta el porqué de este nuevo eslabón de comercialización que agrega en un momento en que la mayoría bajan los brazos.
Y agrega, “la obra realizada en el Paseo de la Estación, es una forma de poner en valor a lugares históricos de la ciudad, se ha recuperado y reciclado como un Paseo familiar para los funenses.
Desde el Municipio se nos invitó a participar instalándonos en ese lugar y desde el principio cerraba la propuesta ya que, por la economía tan deteriorada de nuestro sector y la urgencia de reactivarla, decidimos invertir en los famosos Foods Trucks.
Cada comerciante encaró una propuesta gastronómica distinta, para trabajar mejor, sin repetir la oferta de productos.
Así es que La Mandala hoy está presente con un lindo “carrito”, como le decimos nosotros ya que la otra denominación es en inglés, dónde trabajamos tirando cerveza Patagonia y papas fritas con salsa Mandala, chedar, etc.
La idea sigue tomando forma, se intercambian sugerencias, así ahora vamos a instalar mobiliario uniforme de mesas y sillas para los clientes que quieran permanecer en el lugar y también brindando espectáculos, por ejemplo, este fin de semana tendremos grupos musicales invitados y DJs.
Dentro de lo que permite la Pandemia y su protocolo, que impide la masividad de clientes. Lo positivo es que al ser al aire libre conlleva menos peligro de contagio.
Lo destacable es que podemos reactivarnos y dar algunos puestos de trabajo a vecinos de la ciudad.
Estoy en lo personal muy satisfecho, ahora sólo falta esperar que el clima acompañe. Habrá cosas que ajustar, pero la idea es muy buena, quiero destacar el apoyo del Municipio para con los comerciantes al encarar este nuevo emprendimiento.
Estaremos en principio de jueves a domingo, desde las 20,00 hasta las 0,30 horas que es lo que está permitido, y más allá de La Mandala hay otras propuestas que completan la oferta gastronómica con pizzas, helados, hamburguesas…, intentando ofrecer un menú atractivo para las familias.
“y hay una cerveza espectacular que es la que nosotros tenemos”.
Entre risas José Luís agrega,
Destacó, “se ha logrado un espacio muy familiar, hay juegos recreativos en el predio, está el arbolito, estoy muy entusiasmado ya que es un paseo turístico que hace de Funes un lugar más lindo para disfrutar. Pensado para las posibilidades que los funenses manejamos sin trasladamos, accesible y seguro. Ya que este año muchos no saldrán de vacaciones por una cuestión económica, tenemos que aprovechar lo bello que tenemos en Funes“, afirma el titular de La Mandala”
